Kuliner Khas Bandung yang Menggugah Selera

Sajian kuliner khas Bandung yang menggugah selera

Bandung, sering dijuluki sebagai Kota Kembang, terkenal karena keindahan alam dan udaranya yang sejuk. Selain itu, Bandung juga memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang memadukan cita rasa tradisional dan inovasi modern. Berikut adalah beberapa kuliner khas Bandung yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota Bandung.

Batagor: Ikon Kuliner Bandung

Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, menjadi salah satu ikon kuliner Bandung yang terkenal. Penjual menggoreng tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri hingga renyah dan menyajikannya dengan saus kacang yang gurih sambil bermain game slot di Link Alternatif Habanero88 Menjadikan Batagor camilan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke kota Bandung.

Seblak: Makanan Pedas yang Menggoda

Seblak, makanan khas Bandung yang berbahan dasar kerupuk, direbus dan disajikan dengan kuah pedas. Bumbu seperti bawang putih, kencur, cabai, dan bumbu rempah lainnya membentuk dasar kuah seblak. Topping seperti bakso, sosis, telur, dan sayuran semakin membuat seblak nikmat.

Mie Kocok: Lezatnya Mie Berkuah

Mie kocok terdiri dari mie kuning, kuah kaldu sapi yang gurih, tauge, kikil sapi, dan taburan daun bawang serta bawang goreng. Penjual sering menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal untuk meningkatkan cita rasa.

Surabi: Pancake Tradisional Sunda

Surabi terbuat dari tepung beras dan santan. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah kinca (gula merah cair), sedangkan surabi asin sering ditambah dengan topping oncom atau keju.

Nasi Timbel: Aroma Daun Pisang yang Khas

Nasi timbel dibungkus dengan daun pisang, kemudian disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalapan, dan sambal terasi. Aroma daun pisang yang khas memberikan cita rasa yang unik pada nasi timbel.

Cireng: Camilan Renyah dan Gurih

Cireng, atau aci digoreng, merupakan camilan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung tapioka. Digoreng hingga renyah, cireng biasanya disajikan dengan bumbu rujak yang pedas dan manis, menjadikannya camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Colenak: Nikmatnya Tape Bakar

Colenak, singkatan dari dicocol enak, terbuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar dan disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut. Rasa manis dan asam dari tape berpadu sempurna dengan saus yang gurih.

Es Cendol: Minuman Segar Penghilang Dahaga

Es cendol merupakan minuman segar yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk seperti mie kecil-kecil berwarna hijau, disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es serut. Minuman ini sangat menyegarkan, terutama dinikmati di siang hari yang panas.

Tahu Susu Lembang: Kelembutan yang Menggoda

Tahu susu Lembang memiliki tekstur lebih lembut dan rasa yang lebih gurih dibandingkan tahu biasa karena dibuat dengan campuran susu. Biasanya, tahu ini dinikmati langsung atau digoreng dan disajikan dengan sambal kecap.

Lotek: Salad Tradisional Sunda

Lotek terdiri dari berbagai sayuran rebus seperti kangkung, kacang panjang, tauge, dan kol, yang disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Biasanya, lotek dinikmati dengan lontong atau nasi.

Bandung memang menjadi surga bagi para pecinta kuliner. Ragam hidangan yang tersedia tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa tetapi juga cerita dan budaya yang melekat pada setiap hidangan. Dari makanan ringan hingga hidangan utama, kuliner khas Bandung selalu berhasil memanjakan lidah dan menghadirkan kenangan manis bagi setiap penikmatnya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kuliner khas ini saat berkunjung ke Kota Kembang!